雑記帳
雑記帳
中馬の名称は、江戸時代前期に信州伊那谷の農民が農閑期に自分の馬や牛で荷物を運ぶ賃稼ぎを行っていたことに由来します
こちらのホームページより
土岐市ホームページ
池に写りこむ紅葉で有名な
 曽木公園
 紅葉はまだまだでしたが
 のんびりとお弁当を広げるにうってつけの秋日和でした
葉っぱつきの有機にんじん 青森から
いい匂いです
にんじん千切りにして葉っぱと
かき揚げにしました
かき揚げいつも 衣がベタッと
してしまって うまくいかないのですが
今回粉だけで 水を加えずにしたら 
(野菜を切っておいておくとしんなり出てくる
水と粉で)初めていい具合でサクッといきました
(こちらにもコツが出てました
http://www.itoham.co.jp/cook/kotsu/12.html) 
葉っぱ おひたしにもしてみました
アクがちょっと強いですが 春菊みたいな感じ
細かく刻むと食べやすいです 香りもいいです
スーパーでも 葉っぱつきで売っててもいいのになあ

2008 10月の日記

雑記帳
曽木公園近くで
 新米と豆餅購入